拉麺 中華の店 まさゆめ(昌夢)@滋賀県長浜市

まさゆめ 店舗全景
強い寒気も去り、残雪はまだまだあるものの晴天の広がった今日のランチは、滋賀県長浜市のラーメン店「まさゆめ」さんへお邪魔しました。
JR北陸線長浜駅前の通りを東進、徒歩10分程で到着。
店舗横と裏に6~7台ほどの駐車場もあります。
麺屋ジョニーで修業されていた方が開業されたとかで、これは期待が高まります。


まさゆめ カウンター
テーブル席が4卓。カウンター席も数席あります。
テーブル上にはフリーのザーサイ漬がありました。
日によって違うかも知れませんが、これは嬉しいサービスです。


まさゆめ メニュー1
つけ麺・まぜそばが中心?
ランチタイムには、プラス280円で半チャーハンや餃子・ライスなどがお得にセットできます。


まさゆめ きむら君
キムラ君700円(税込)+麺大盛り100円。
キムチトッピングと食べるラー油で武装。
モチモチの太麺が旨い。辛いのが苦手な人でも問題ない程度の辛さです。


まさゆめ メニュー3
通常メニュー表とは別のラミネートメニュー。
期間限定っぽいものには滅法弱いので、迷うことなく爆弾まぜそばを。(私的に塩系はあまり…)


まさゆめ 爆弾まぜそば
爆弾まぜそば890円(税込)+大盛り100円。
炙りチャーシューと唐揚げが鎮座したなかなかスペシャリティーな汁なしラーメン
唐揚げ粉にカレーパウダーが入っている?ので、カレー風味が良いアクセントになっています。
これは気にいったわ。

刻み海苔がこれでもかとばかりに載せてあります。
麺も旨い…、だけどイマイチ味が薄い。
湯切りもしっかりしてあるので、基本的にタレが薄味なんだろう。
写真では海苔の影になって見えないが、デフォで半熟玉子が入っているので、黄身が流れ出すと更にマイルドになってしまう。

なんとも味の無いまぜそばなので、濃い目の味にしたいのだが、かけタレもないしニンニクもない。
味変にお酢が提供されるのだが、ここはお得意の唐辛子でパンチを付けてみる。
コストはかかるだろうが、是非ともテーブルに魚粉とおろしニンニクを置いて欲しい。

ランチタイムにサービスライスがあれば、場所も良いので無敵のラーメン店になると思う。
今後の伸びしろに期待大!

まさゆめ(昌夢)★★★☆☆
滋賀県長浜市高田町14-23
TEL:0749-62-8683

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tag : ラーメン 滋賀

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変化の乏しい平凡なサラリーマン。
重税で楽にならない生活の中で、せめて旨い物でも食べて幸せを感じたい。

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