FC2ブログ

濃厚中華そば 佐とう@名古屋市中区

satou-001
今日は名古屋市中区、丸の内駅近くの濃厚中華そば「佐とう」さんへお邪魔しました。
栄の繁華街から離れた立地なのですが、結構な人が並ぶ人気店なんです。
13時頃の訪店で、外での待ちなし。これはラッキー。

それでも店内椅子での順番待ち。
4番目でしたが、席に案内されるまでに15分くらいは待ったでしょうか。

そこまで広くない店内に、背後にガッツリ人が待っている。
そう考えただけで、どうしても早食いになってしまう性分なので、ラーメンの味、わかるか心配です。


satou-003
潔くラーメンだけで勝負するお店のようです。
せっかく来たので「特盛チャーシュー中華そば」をオーダー。


satou-004
特盛チャーシュー中華そば980円(税込)
チャーシューは薄くカットされた、しっかり感の残るバラ肉の煮豚系。

スープを一口。
浮いた油脂がコクを増しているので、濃口醤油と相まって、まろやかで風味も豊か。
麺も低加水で、パツパツとした感じが好み。
大きめに刻まれたネギが、辛さを主張する。まるでニンニクのようだ。

しかし、浮いた油脂を先にすくってしまうと、それはもう「うどん」のような和ダシスープだけが残ってしまう。
あれ、食べてたのきつねうどんだったか?


satou-002
帰り際には外にも10人ほどの待ち客が…。
飲食店が少ないからか、たくさんのお客さんに愛されているラーメン店。

作り手の気合が伝わる渾身の一杯を是非。

濃厚中華そば 佐とう ★★★☆☆
名古屋市中区丸の内2-8-25
TEL:052-222-0191

ブログランキング・にほんブログ村へ

tag : ラーメン 名古屋

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

最新記事
過去の備忘録はコチラ

全ての記事を表示する

親愛なる訪問者さま
リンク
プロフィール

Legend

Author:Legend
変化の乏しい平凡なサラリーマン。
重税で楽にならない生活の中で、せめて旨い物でも食べて幸せを感じたい。

FC2でブログを始めよう